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Wagyu Burger @ 150g Patty im 2er Pack vakuumiert gefroren

Wagyu short rib – ganzes Stück ca. 4 kg

128,00 

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Das extrem stark marmorierten Short Rib kommt aus dem Brustkern. Ideal zum Smoken, Sous Vide oder lange Garzeit, gegen die

Wagyu Oberschale – ganzes Stück ca. 4 kg

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Wagyu Oberschale – ganzes Stück ca. 4 kg

Wagyu Denver Steak – ganzes Stück ca. 2 kg

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Wagyu Denver Steak – ganzes Stück ca. 2 kg

Wagyu Picanha – ganzes Stück ca. 3 kg

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Dieses Steak besitzt den typischen Fettrand und hat einen nussigen Geschmack mit buttrigem Schmelz – eines unserer Lieblingscuts

Wagyu Bavette Steak – ganzes Stück ca. 1,0 kg

56,00 

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Wagyu Flank Steak und Bavette werden aus dem Bauchlappen geschnitten, sind extrem geschmackvoll und beliebt bei Grillprofis. Nach dem grillen
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Wagyu Brisket pulled beef – ca. 4,5 kg

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Wagyu Brisket (Rinderbrust) ist beliebt unter BBQ Fans. Geeignet zum smoken und perfekt für Pastrami.

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Wagyu Chuck Eye Steak – 300g Steak vakummiert

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Der Begriff Chuck Eye Steak ist in Amerika wesentlicher geläufiger als hier in Deutschland. Das Kurzrippensteak aus dem zarten unteren

Wagyu Denver Steak – ganzes Stück ca. 2 kg

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Wagyu Denver Steak – ganzes Stück ca. 2 kg

Wagyu Filet – 250g Steak vakuumiert

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Wagyu Filet – 250g Steak vakuumiert

Wagyu Flank Steak – ganzes Stück ca. 0,8 kg

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Wagyu Flank Steak und Bavette werden aus dem Bauchlappen geschnitten, sind extrem geschmackvoll und beliebt bei Grillprofis. Nach dem grillen

Wagyu Hüftsteak – 300g Steak vakuumiert

19,50 

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Ein aromatisches Steak mit etwas geringer Marmorierung ideal als rare bis medium gebraten

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